Portalmiliter | Sukabumi,-Kepala Dinas Perikanan Kabupaten
Sukabumi, Nunung Nurhayati mendampingi TP PKK Kabupaten Sukabumi dalam Kegiatan
Lomba Masak Berbahan Baku Ikan Tingkat Provinsi TA 2023, yang dilaksanakan pada
hari Jum’at, 01 September 2023, di Gedung PKK Provinsi Jawa Barat, Kota
Bandung.
Kegiatan ini dilaksanakan dalam rangka mendukung peningkatan
konsumsi ikan di Jawa Barat serta diversifikasi produk olahan ikan dalam
memenuhi gizi keluarga. Lomba masak ini melibatkan unsur PKK dari 17
Kabupaten/Kota di Jawa Barat.
tujuan kegiatan yaitu menyosialisasikan kembali kebiasaan
gemar makan ikan pada masyarakat. Para Kader PKK dituntut untuk kreatif serta
inovatif dalam mengolah bahan baku ikan menjadi makanan yang menarik namun
tetap lezat disantap.
Kepala Dinas Perikanan, Nunung Nurhayati menuturkan TP PKK
Kabupaten Sukabumi telah menyiapkan beberapa menu masakan yang di lombakan.
Diantaranya adalah Buntel Danghadu yaitu sebuah inovasi masakan yang berbahan
dasar udang, tahu dan daun mengkudu.
Selanjutnya ada menu masakan Bolnas Urula atau Bola Nasi Udang Rumput Laut, berbahan dasar udang dan rumput laut. Menu yang ketiga adalah Magang Ikan Pating, atau Macaroni Panggang Ikan Patin. Menu yang Keempat adalah Soledap, menu masakan yang berbahan baku ikan lele, dan sedap malam. Dan yang terakhir adalah Spikuk Udang. Menu masakan yang di lombakan ole TP PKK
Kabupaten Sukabumi,
cukup beragam, kreatif dan sangat inovatif. Diharapkan kedepannya dapat
meningkatkan konsumsi ikan, khususnya di Kabupaten Sukabumi. Diakhir acara,
diumumkan pemenang Lomba Masak Berbahan Baku Ikan TA 2023. Kabupaten Sukabumi
dengan nomor urut 11 mendapatkan peringkat Juara III pada Lomba Masak Tahun
ini.
Menurit Nunung, dengan hasil yang diperoleh, dapat menjadi motivasi untuk terus menggalakan gemar makan ikan kepada masyarakat luas umumnya, dan kepada anak-anak khususnya. Karena dengan mengkonsumsi ikan akan membawa banyak manfaat bagi kesehatan tubuh dan juga bagi pertumbuhan anak-anak.
( Kurniadi )
